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解答:
1、 各種材料的準(zhǔn)備。
2、取玉米洗凈備用。
3、豬肉洗凈去皮,切成小塊,姜和蔥切碎。
4、將肉與姜和洋蔥一起放入烹飪杯中。
5、剁成肉末。
6、倒入大碗中,在配料中加入醬料、食用油、熟芝麻和生粉。
7、向同一個方向攪拌,讓時鐘靜止。
8、酸菜切絲用清水沖洗干凈,擠干水分,然后切塊。
9、腌制好的肉餡中加入酸菜絲和玉米粒。
10、再次攪拌均勻,制成餃子餡。
11、餃子容器,先撒一層干面粉。
12、拿起餃子皮,往里面塞餡兒。
13、在一半皮膚上抹干凈水,中間對折,同時捏褶。
14、左右兩邊都關(guān)了。
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