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大家好,笨笨來為大家解答以上豆皮肉卷的家常菜做法,豆皮肉卷的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豆皮肉卷的家常菜做法,豆皮肉卷相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將豬肉切塊放入絞肉機(jī)中,加入蔥花、姜末、料酒,打成肉餡。
2、肉餡里放少許鹽,少許雞精,一勺醬油,一勺蠔油,一個(gè)雞蛋,適量玉米淀粉。
3、向一個(gè)方向攪拌均勻,將肉餡鋪在千張豆皮上從一端卷起來,放入鍋內(nèi)蒸,晝夜不停蒸,切片,放入盤中調(diào)成醬料:將適量的大蒜、小米椒、小蔥放入碗中,豆皮肉卷。
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