香菇雞肉炸醬面做法（香菇雞肉炸醬面）

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解答：

1、 可以用新鮮的香菇來(lái)節(jié)省時(shí)間。

2、我用干香菇泡。

3、如果想泡的快，可以用微波爐加熱時(shí)鐘，解凍兩塊雞胸肉，鮮肉更好。

4、我買(mǎi)了冷凍雞胸肉。

5、雞胸肉解凍后，將雞丁切成米丁，加入干姜粉、料酒、醬油腌制十分鐘。

6、如果想嫩一點(diǎn)，可以加點(diǎn)淀粉或者全蛋液。

7、切掉蘑菇的柄，切成雞肉大小的塊。

8、這個(gè)小蘑菇是我婆婆便宜買(mǎi)的。

9、我真的累壞了。

10、將蘑菇切成盆狀，備用洋蔥和蔥花。

11、將調(diào)味汁和水混合。

12、沒(méi)有東北醬。

13、可以用豆醬、干黃醬、甜面醬、郫縣豆瓣醬代替。

14、燒熱鍋多放油冷卻，六七成熱放入少量蔥花，將剩下的蔥花翻炒待用，放入腌制好的雞丁，快速翻炒，待雞肉變白出水后撈出，再放入另一個(gè)鍋備用。

15、重復(fù)步驟，加入干姜粉、半勺大料粉、花椒粉(勺子是調(diào)味盒里的勺子)翻炒，加入香菇，翻炒三分鐘。

希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。

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