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解答:
1、 準備粉絲的配料。
2、將蔥、姜、蒜放入軟鍋中用開水煸炒,放入肉末,翻炒均勻,放入生抽、老抽和少許豆瓣醬,翻炒均勻,放入大碗水,水開后放入粉絲,撒上花椒和蔥花,放入一勺白糖、味精和適量淀粉水,煨鐘即可食用肉末燉粉絲。
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