檸鹽烤肉做法視頻教程（檸鹽烤肉）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好材料。

2、我用的是前一天買的鮮肉，放在美的冰箱里。

3、顏色很好。

4、肉可以選擇五花肉或者里脊肉。

5、今天用了五花肉。

6、檸檬必不可少。

7、將朝天椒切成段。

8、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、鹽和胡椒粉。

9、忘了拍鍋燒水，放一勺料酒，放入肉塊，翻兩面，焯一下肉的血沫，檸檬切成兩大塊備用。

10、從剩余部分擠出約10升檸檬汁備用。

11、將焯水的肉用水沖洗干凈，控制水分，倒入檸檬汁、生抽、老抽、半湯匙蜂蜜、胡椒粉、鹽、辣椒。

12、只需將檸檬片切碎放入盆中，攪拌均勻，然后進行肉類按摩。

13、如果是晚上腌制，可以把肉和所有的汁液放在一個食品袋里，冷藏過夜，第二天拿出來用。

14、如果想當(dāng)天吃，可以用牙簽或鋒利的刀尖戳一下肉，讓調(diào)料更容易入味。

15、在腌制肉中，可以在一次按摩腌制后，取一個較深的烤盤或烤碗，鋪上一大塊錫紙，將腌制好的肉塊和全部湯汁倒入烤盤，包好。

16、最好在烤箱里預(yù)熱一下，稍微留一點縫隙。

17、把烤盤放在烤箱中間，烤好鈴鐺再拿出來。

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