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解答:
1、 將牛柳剁成牛肉餡,芹菜用開(kāi)水焯一下備用,切成芹菜末備用。
2、將牛肉餡、芹菜末、醬油、雞蛋清、樂(lè)嘉牛肉味湯寶放入攪拌盆中,攪拌均勻,攪拌至肉餡旺盛。
3、再倒入適量食用油包裹牛肉餡,更好的鎖住餡料水分!菠菜面團(tuán)的材料:菠菜汁、面粉、鹽放在一起,形成綠色面團(tuán)。
4、白色面團(tuán)的材料:溫水、面粉、鹽放在一起,形成白色面團(tuán),然后在蓋上蓋子、鬧鐘醒的時(shí)候。
5、取一塊白色面團(tuán)卷成小圓筒;取一片菠菜面團(tuán),搟成長(zhǎng)面團(tuán)片。
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