導讀 大家好,笨笨來為大家解答以上鹵豆腐干,鹵豆腐的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與鹵豆腐干,鹵豆腐相關的信息,那么下面分享給大家一起了
大家好,笨笨來為大家解答以上鹵豆腐干,鹵豆腐的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與鹵豆腐干,鹵豆腐相關的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 食材:北豆腐、雞蛋、豆皮、雞腿腌制:雞腿洗凈焯水后加入老湯、八角、桂皮、干辣椒、白芷、香葉。
2、將豆皮切成寬條。
3、將豆皮切好,做成豆皮,雞蛋煮熟去皮備用。
4、將豆腐切成厚片。
5、將切好的豆腐放入鍋中,煎至兩面都硬。
6、焯水的雞腿、豆皮疙瘩、炸豆腐、雞蛋一起放入鍋中。
7、加入老鹵湯及所有調(diào)料,加鹽、生抽、老抽。
8、中火煮沸后,將煨鐘改為小火。
9、關火后,不要急著把食材拿出來,繼續(xù)泡在鹵汁里,吃的時候再拿出來。
10、腌豆腐。
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