導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上牛肉餡餅的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與牛肉餡餅相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:1
大家好,笨笨來為大家解答以上牛肉餡餅的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與牛肉餡餅相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將肉混合,加鹽,一個方向攪拌均勻,分三次加入高湯,一個方向攪拌均勻,然后加入醬油,料酒,胡椒粉,攪拌均勻,最后倒入香油,蓋上保鮮膜,冷藏。
2、將酵母加水煮沸,靜置五分鐘,將面粉、糖、酵母水和水混合成球,揉成表面光滑的面團。
3、冰箱發(fā)酵時,取出面團排氣。
4、把面團均勻地分開,然后把它弄圓。
5、將蔥花與一湯匙色拉油混合,與肉混合,攪拌均勻,制成餡料。
6、把面團搟開,中間厚四邊薄,裹在肉里。
7、用包子法捏合。
8、將口向下收,用手將面團壓平,表面噴水,撒上芝麻。
9、平底鍋,倒入色拉油,將油酥面團瀝干。
10、用中火將餅煎至金黃色,倒入少許水,蓋上鍋蓋,燉至干透,打開鍋蓋,煎一會兒。
11、牛肉餡餅。
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