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解答:
1、 豬肉洗凈切絲,放入碗中,倒入一勺生抽、老抽、料酒、生粉、鹽,抓勻,再倒入少許油,抓勻,鹵鈴,香菇瀝干水,切絲,蔥、姜、蒜洗凈,切成粉,青椒洗凈,鮮香菇切絲,洗凈,去蒂,鍋中燒開熱水,香菇焯一下。
2、將紅油翻炒后倒入腌制好的肉絲中。
3、翻炒至變色,然后在鍋中加入少許油。
4、加入蔥姜蒜末炒香后倒入香菇絲中。
5、快速翻炒,倒入辣椒絲,翻炒均勻,倒入炒好的肉絲,加入少許醬油和鹽調(diào)味,最后撒點(diǎn)蔥花給香菇炒肉絲。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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