小雞燉蘑菇正宗做法（小雞燉蘑菇）

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解答：

1、 雞胸肉切成任意大小的塊，因?yàn)槭菬醪?，所以把好煮的各種大小的干香菇泡在水里，切成兩半，實(shí)在沒時(shí)間的話再用溫水泡一下，然后用微波爐加熱一會(huì)兒。

2、在同樣可以泡的鍋底倒入少量食用油，放入蔥、姜、蒜，翻炒出香味，放入切好的雞胸肉至變色，加入料酒，翻炒白糖和醬油，加入開水(馮寶用的是砂鍋，所以不容易做冷白，燉菜加水的時(shí)候最好用開水或者涼白水煮，會(huì)更衛(wèi)生。

3、)因?yàn)檫@次用的是炸土豆，所以煮開之后放進(jìn)去。

4、通常，如果我們使用生土豆，我們可以在這個(gè)時(shí)候放入它們，蓋上鍋蓋，燉大約半個(gè)小時(shí)，然后我們可以加入精鹽，然后小雞燉蘑菇它們出鍋。

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