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大家好，笨笨來為大家解答以上馬來西亞魚頭米粉做法，馬來西亞魚頭米粉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與馬來西亞魚頭米粉做法，馬來西亞魚頭米粉相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 去掉魚刺，把魚切成小塊，把魚頭切成小塊，用廚房紙擦掉魚身上的淤血，去除魚腥味。
2、(不要用水沖洗，魚的鮮味會流失。
3、)倒油爆香姜片，放入魚骨炒一會，至焦香味。
4、魚骨煎好后加水煲湯，也可以加入泡蘑菇剩下的水。
5、煮好后，把湯過濾掉。
6、將水燒開，在開水中加入少許鹽，然后加入米粉煮一分鐘。
7、(關(guān)于讓米粉更有彈性的方法，見本文下面的小貼士。
8、)將泡好的香菇擠干，切成絲，放入油鍋翻炒。
9、把之前過濾出來的湯倒入炒蘑菇的鍋里，放入魚頭煮一會兒，再放入魚。
10、(不要先放魚，這樣煮出來的魚會更嫩)在湯里放鹽，白胡椒粉，魚內(nèi)臟。
11、(魚內(nèi)臟不新鮮就不要放。
12、在烹飪過程中，浮在湯面上的泡沫要用勺子撇去，否則會有魚腥味。
13、)將米粉放入砂鍋中，然后將煮好的魚湯倒入砂鍋中。
14、在砂鍋里撒上蔥花、香菜、芹菜，倒入香油，最后燒開。
15、我長這樣。
16、馬來西亞魚頭米粉。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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