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解答:
1、 準備好所有材料,將雞丁腌制好,青椒和蔥洗凈,切成小塊,蔥切碎,熱鍋放油冷卻,放入蔥花,放入雞丁翻炒至變色,放入調料:料酒,將老抽和白糖翻炒均勻,干后加少許水,不宜多加配菜,翻炒至蔥和青椒變軟,加鹽和雞精調味,關火即可食用。
2、孩子們非常喜歡吃家常版宮保雞丁。
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