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解答:
1、 三文魚切塊,用少許鹽腌制;鍋里放油,用中低火煎三文魚至嫩(脆而不焦);鍋里放油,炒洋蔥至軟;將菜花和牛奶倒入鍋中,煮熟后繼續(xù)煨鐘;倒入料理機趁熱搗成泥,再加入少許鹽和黃油調(diào)味;將切碎的烤榛子和榛子油混合在一起,低溫加熱(不用煮沸),然后加入巴薩米克醋攪拌均勻;拿起鍋,擺好盤子。
2、榛果油煎鮭魚佐巴薩米克醋花椰菜泥。
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