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解答:
1、 把魷魚洗凈之后橫豎切,類似格子狀,然后切小塊。
2、切好的魷魚放在碗里,倒入匙料酒腌制待用。
3、把蒜苔洗凈,切成小段。
4、青紅辣椒都切成條狀。
5、生姜切成條狀。
6、熱鍋上油。
7、油熱放入生姜翻炒。
8、生姜微變色之后倒入魷魚翻炒片刻。
9、倒入青紅辣椒,繼續(xù)翻炒片刻。
10、倒入蒜苔,繼續(xù)翻炒。
11、倒入醬油,繼續(xù)翻炒,直至炒熟。
12、最后調(diào)入鹽,翻炒入味,即可出鍋。
13、蒜苔炒魷魚的。
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