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解答:
1、 將買來的鮮肥腸洗凈,然后放入水中煮熟(可加入姜、八角、胡椒粉、料酒去除腥味)。
2、將食材洗凈處理,切成你想要的形狀(斜刀或者滾刀都可以,這次我用的是斜刀)醬!~把蔬菜切成醬!~調(diào)料切醬!~把肥腸切好,在冷鍋里上油(加點(diǎn)鹽)。
3、趁熱把蔥、姜、蒜、辣椒炒香,然后放入辣椒,辣椒哥。
4、請換個(gè)地方。
5、把肥腸放下,大火翻炒。
6、加入一勺蠔油、一勺生抽和半勺老抽,色香味俱全,翻炒均勻。
7、加入適量的糖和鹽,翻炒均勻(提示:不夠可以慢慢加,太多了就出不來了。
8、如果是我這樣的新手寶寶,建議慢慢加)嗯嗯~翻炒均勻!肥腸翻炒的時(shí)候,簡直就是生命的樂章。
9、哈哈…等差不多干了,再加水燉。
10、水量與肥腸相同。
11、稍微多一點(diǎn)也沒關(guān)系。
12、看你喜歡什么口味了。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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