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解答:
1、 將豆腐剁碎,放入炒鍋中炸至金黃色,撈出備用,再放入另一個炒鍋中煮熟。
2、加入胡蘿卜、香菇、木耳、西紅柿,翻炒后加入一碗高湯,加鹽、五香粉、雞精,翻炒翻炒。
3、然后倒入炒好的豆腐翻炒均勻,再將滾好的面粉加入開水加水,攪拌至無顆粒。
4、特別難攪拌。
5、蔬菜湯煮到滾,面糊順著碗邊流,用不粘鍋鏟入鍋,保持大火。
6、燒開后加入青菜,煮至沸騰攪拌均勻后出鍋蔬菜疙瘩湯。
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