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新鐵鍋如何開鍋王剛(新鐵鍋如何開鍋)

導(dǎo)讀 關(guān)于新鐵鍋如何開鍋王剛,新鐵鍋如何開鍋這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、開鍋有

關(guān)于新鐵鍋如何開鍋王剛,新鐵鍋如何開鍋這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、開鍋有不同的方法,主要以豬油為主。

2、很多地方的俗例,還會用豬油和韭菜同炒。

3、懶人法則,能坐著絕不站著,能躺著絕不靠著,有木有一個更偷懶取巧的方法開鍋?試試以下的方法,一塊生肥豬肉就可以搞定,而且鐵鍋開得干干凈凈,怕麻煩的懶煮婦不要錯過嘍。

4、 工具/原料生肥豬肉 步驟/方法準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉。

5、 將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除,用流動熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底),將鍋置于灶上,中小火烘干。

6、 生肥豬肉下鍋,用廚用夾按住生肥豬肉,把其當(dāng)做肥皂一般使用,以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭,使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。

7、 隨著不停的擦拭,鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來越多,肥皂也會變黑變小。

8、 整鍋移離灶火,倒去黑豬油,用廚用紙擦干凈,熱水凈鍋揩干,置鍋灶火重復(fù)步驟二、三、四。

9、 生肥豬肉表面焦硬后,可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭;每擦多一輪,鍋面便顯得較前更干凈,如此操作,直至生肥豬肉不再變黑時(shí)即可;(大約反復(fù)3-4次左右)。

10、 鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分,置于灶火上中小火烘干,用廚用紙抹上一層薄薄的植物油,開鍋養(yǎng)護(hù)即大功告成。

11、 鐵鍋是有鍋性的,在后期的使用中慢慢摸準(zhǔn)它的習(xí)性,熟悉它了解它一口鐵鍋會越用越黑,越用越亮,越用越順手,指不定將來還能成為傳家寶呢~。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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