抗氧化劑是對抗疾病的化合物，對健康至關重要。它們可以抵消有害的自由基，這些自由基是會破壞細胞的不穩(wěn)定分子。
高水平的自由基會引起氧化應激，從而增加您罹患癌癥，糖尿病和其他疾病的風險。您的身體自然會產(chǎn)生自由基，但是暴露于諸如煙草煙霧之類的毒素會加速這些分子的產(chǎn)生。
抗氧化劑清除自由基以幫助抵御疾病。它們有助于降低癌癥風險，減緩衰老和抵抗炎癥等。許多抗氧化劑對于您的身體正常運轉(zhuǎn)也很重要。例如，維生素C可幫助您的身體吸收鐵，鐵是血液生產(chǎn)必不可少的礦物質(zhì)。
最好的富含抗氧化劑的食物
我們的身體會產(chǎn)生抗氧化劑，但是隨著年齡的增長，這個過程會減慢。幸運的是，幾種食物中都含有抗氧化劑。您可以吃以下富含抗氧化劑的食物來增進整體健康：
漿果- 這些超級食物是白藜蘆醇和花色苷等抗氧化劑的最佳來源。研究表明，藍莓，黑莓和覆盆子 在通常食用的水果中具有最高的抗氧化活性。
朝鮮薊 –這種蔬菜不僅美味可口，還可以食用。它也非常營養(yǎng)。實際上，朝鮮薊所含的抗氧化劑含量是所有蔬菜中最高的。
石榴–石榴與漿果一樣，在通常食用的水果中擁有最高的抗氧化活性。
堅果–核桃，山核桃和榛子的抗氧化含量是所有堅果中最高的。它們還富含健康的單不飽和脂肪，有助于促進體重減輕，增強心臟和減少炎癥。
蕓豆–這些血紅色的豆擁有令人印象深刻的抗氧化劑。確保適當煮熟蕓豆，因為它們在生時可能有毒。
丁香碎 -這種辛辣的香料是印度菜的最愛。丁香不僅是調(diào)味品，還是一種富含抗氧化劑的強效草藥。
西梅 -李子美味又營養(yǎng)豐富的不得了。但是它們的干式梅子更營養(yǎng)豐富。
綠葉蔬菜-菠菜和羽衣甘藍等綠葉蔬菜中都富含植物化學物質(zhì)，有助于減少炎癥和抵抗癌癥。
綠茶–喝綠茶對人體有益，這要歸功于這種受歡迎的飲料的抗氧化作用。加入檸檬可以更好地吸收綠茶中的營養(yǎng)。
黑巧克力–并非所有種類的巧克力都是不好的。例如，黑巧克力充滿了抗氧化劑，有助于抵御疾病。
沖泡咖啡–是的，即使是世界上最受歡迎的速溶咖啡也含有令人印象深刻的抗氧化劑。
標簽： 富含抗氧化劑食物
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