與最佳腦力相關的十大超級食品

超級食物有益于我們的整體健康和福祉。但是，有些人在支持大腦健康方面做得比其他人更好。知道哪一個可以幫助我們保持精明的頭腦，即使我們年紀大了。

通過在日常飲食中添加以下超級食物，保持大腦處于最佳狀態(tài)：

肥魚

鮭魚，鯖魚和金槍魚等胖魚富含omega-3脂肪酸或omega-3s。這些是健康的不飽和脂肪，通常因其對心臟病的保護作用而廣受贊譽。

專家指出，除了幫助心臟外，omega-3還可以幫助保護腦細胞免于發(fā)炎。它們還可以通過增加大腦的血液循環(huán)來幫助提高您的認知能力。

黑巧克力

并非所有種類的巧克力都不好。像黑巧克力一樣，其中一些對您的大腦非常有益，這在很大程度上要歸功于可可中的許多類黃酮。類黃酮是在許多植物性食品中發(fā)現(xiàn)的一組有機化合物。

類黃酮作為抗氧化劑，可保護大腦免受氧化應激和炎癥。兩者均被認為是導致各種腦部疾病和整體腦部健康狀況不佳的關鍵因素。

漿果

漿果具有抗氧化劑和抗炎特性，因為它們還含有類黃酮。但是，它們的許多促進大腦功能的好處都來自花青素，而花青素是賦予它們鮮艷的色彩的植物色素。漿果還包含其他幾種抗氧化劑，包括槲皮素，兒茶素和咖啡酸。

這些抗氧化劑共同作用，可通過減少大腦中的炎癥，最大程度降低與年齡有關的大腦狀況的風險并增強諸如學習和記憶等關鍵能力來改善整體大腦健康。

堅果和種子

對于素食主義者和素食者而言，堅果和種子是富含omega-3的脂肪魚類的理想替代品。堅果和種子除含有高含量的omega-3外，還提供大量的維生素E，這是一種具有抗氧化特性的微量營養(yǎng)素。

在大腦中，維生素E保護細胞免受氧化應激和炎癥。研究還表明，維生素E可以減少與年齡有關的認知能力下降的風險。

全谷類

像您身體中的其他一切一樣，您的大腦也需要燃料來正常運作。實際上，集中注意力的能力來自于以葡萄糖形式向大腦提供足夠，穩(wěn)定的能量。

您可以通過定期食用全谷類食物，為大腦提供所需的能量。全谷物的血糖指數(shù)低，這意味著它們將能量緩慢釋放到血液中。相反，加工過的谷物會迅速排空能量，這可能會導致血糖水平突然升高。

為了讓大腦更健康，請吃粗糧，例如糙米，小麥小麥和全麥燕麥。

咖啡

喝適量的咖啡或含咖啡因的茶有助于保持大腦的注意力和機敏性?？Х纫蚴峭ㄟ^阻斷腺苷來實現(xiàn)的，腺苷是大腦中使您感到困倦的物質。

根據(jù)2018年的一項研究，咖啡因除了可以短期增強注意力外，還有助于增加大腦處理信息的能力。此外，咖啡豆中的抗氧化劑與降低中風和認知能力下降的風險有關。

牛油果

還記得早期的omega-3嗎?牛油果富含它們!除了抵抗炎癥外，omega-3還可以降低大腦中的血壓。高血壓可能導致在通往大腦的動脈中形成血凝塊，削弱血液循環(huán)并可能導致中風。腦部血液循環(huán)不良也與癡呆有關。

蛋

雞蛋，特別是蛋黃，含有豐富的維生素和礦物質，在支持大腦健康方面起著重要作用。例如，據(jù)說葉酸有助于預防抑郁和精神疲勞。同時，維生素K與更好的記憶力有關。

西蘭花

像其他十字花科蔬菜一樣，西蘭花富含稱為硫代葡萄糖苷的含硫化合物。我們的身體將芥子油苷加工成異硫氰酸酯。在大腦中，異硫氰酸鹽可抵抗氧化應激并降低認知能力下降的風險。

羽衣甘藍

酥脆的羽衣甘藍充滿了對大腦有益的營養(yǎng)素，例如維生素K和葉酸。羽衣甘藍由于是十字花科植物，因此也提供了大量的芥子油苷。其他支持大腦健康的綠葉十字花科蔬菜包括菠菜，羽衣甘藍和芝麻菜。

我們吃的食物會影響大腦健康。為了在以后的生活中保持頭腦敏銳，重要的是我們要飲食均衡，其中包括大部分(如果不是全部)上述超級食物。

標簽： 腦力相關食品