肝硬化病人的飲食忌口（肝硬化患者的飲食禁忌）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，肝硬化病人的飲食忌口，肝硬化患者的飲食禁忌很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

肝硬化是一種常見的慢性肝病，可由一種或多種原因引起肝臟損害，肝臟呈進(jìn)行性、彌漫性、纖維狀。肝硬化早期無明顯癥狀，后期出現(xiàn)一系列不同程度的門靜脈高壓和肝功能異常，直至上消化道出血、肝性腦病等并發(fā)癥死亡。肝硬化患者的肝臟和身體狀況已經(jīng)很脆弱了，在飲食上要非常注意，主要有以下幾個禁忌：

1.避免吃硬的食物。

因為肝硬化門脈高壓，食管下端和胃底的血管變粗，管壁變薄。如果粗糙的食物沒有細(xì)嚼慢咽就吞進(jìn)肚子里，可能會刺破或擦傷血管，引起大出血。上消化道出血是肝硬化患者常見的并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意。

2、忌酒

長期飲酒會導(dǎo)致酒精性胃炎，甚至酒精性肝硬化。飲酒還會導(dǎo)致上腹部不適、食欲不振以及蛋白質(zhì)和維生素B缺乏。另外，酒精對肝細(xì)胞有直接的毒性作用。

3.避免辛辣食物

肝硬化時，門靜脈高壓會引起食管下段、胃底和肛門靜脈擴張，肝硬化常合并胃黏膜糜爛和潰瘍。如果患者再次食用辣椒等辛辣食物，會促進(jìn)胃黏膜充血和蠕動，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。

4、避免過量食鹽

肝硬化患者的肝臟破壞了抗利尿的功能，所以尿量減少，使鹽分滯留體內(nèi)，血漿蛋白減少，出現(xiàn)水腫或腹水。因此，肝硬化患者應(yīng)嚴(yán)格控制鹽的攝入。對于沒有腹水或輕度肝腹水的肝硬化患者，每天食鹽不宜超過5克；在嚴(yán)重水腫的情況下，鹽的攝入量不應(yīng)超過1g。

5.避免攝入過多的蛋白質(zhì)。

肝硬化患者多吃蛋白質(zhì)，不僅可以增加血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，還可以促進(jìn)肝組織的恢復(fù)和再生。但如果一日三餐攝入的蛋白質(zhì)總量超過每天每公斤體重2-3.5克的限度，就會有副作用。過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，不能被肝臟轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)，最后的結(jié)果就是肝昏迷。如果已經(jīng)患有肝昏迷或有肝昏迷癥狀的患者，應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入，每天每公斤體重不超過0.5g?？梢姡斡不颊吒鶕?jù)自己的病情適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)的攝入具有重要意義。

6、避免吃太多糖

眾所周知，肝炎患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)胤艞壱恍┨?。但是，肝硬化患者就不一樣了。由于肝硬化時肝細(xì)胞受損嚴(yán)重，肝臟合成糖原和將部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已明顯降低。此時，如果患者長期大量吃糖，就會出現(xiàn)糖尿病合并肝性糖尿病，給肝硬化的治療增加困難。

7.避免吃某些魚。

消化道出血是肝硬化患者常見的并發(fā)癥和死亡原因，而吃魚往往是出血的原因之一。金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、鯖魚含有一種不飽和有機酸，稱為二十碳五烯酸，含量高達(dá)1-1.5%。魚油是最豐富的。人體無法從其他游離脂肪酸合成二十碳五烯酸，完全依賴食物。二十碳五烯酸的代謝產(chǎn)物之一是前列環(huán)素，可以抑制血小板聚集。肝硬化患者已經(jīng)有凝血因子產(chǎn)生障礙和少量血小板。一旦他們吃了含有較多二十碳五烯酸的魚，血小板聚集性就會降低，容易引起出血，難以止住。所以，容易出血的肝硬化患者最好禁吃這四種魚。其他魚類含有更少的二十碳五烯酸，如鯉魚、比目魚和鯖魚。如果肝硬化患者想增加蛋白質(zhì)以消除腹水

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