為您的孩子提供美味的沙拉讓他們吃布魯塞爾芽菜

即使是表現(xiàn)最好的孩子也可能固執(zhí)，尤其是在吃蔬菜方面。如果您厭倦了與拒絕在盤子上吃蔬菜的孩子爭(zhēng)吵，請(qǐng)嘗試用布魯塞爾芽菜，羽衣甘藍(lán)和杏仁制作這種美味，俗氣的沙拉!

為什么孩子們討厭抱子甘藍(lán)?

由于十字花科蔬菜的苦味，孩子們經(jīng)常討厭抱子甘藍(lán)。專家認(rèn)為，厭惡酸和酸(或嘔吐反射增強(qiáng))是一種生存本能，特別是因?yàn)樵S多毒素的味道相似。同時(shí)，甜味經(jīng)常表明可以安全食用，表明孩子天生喜歡甜食。

值得慶幸的是，您喜歡吃的東西會(huì)隨著時(shí)間而變化。隨著孩子的長(zhǎng)大，他們將學(xué)會(huì)欣賞蔬菜和您品嘗的美味佳肴，例如色拉和湯。

抱子甘藍(lán)對(duì)健康的不可思議的好處

球芽甘藍(lán)屬于十字花科蔬菜家族，例如西蘭花，花椰菜和羽衣甘藍(lán)。

一杯布魯塞爾豆芽?jī)H包含40卡路里。同一份食物也僅包含八克碳水化合物和三克纖維。

球芽甘藍(lán)是令人驚奇的超級(jí)食品，富含多種維生素，礦物質(zhì)，抗氧化劑和植物蛋白。

抱子甘藍(lán)可能不像其他蔬菜那樣受歡迎，但是有很多理由將它們包括在均衡飲食中。

他們富含膳食纖維

一杯煮熟的布魯塞爾芽甘藍(lán)含有約四克纖維，有助于調(diào)節(jié)血糖水平并改善消化健康。

此外，膳食纖維還有助于喂養(yǎng)腸道中的“好”細(xì)菌，這些細(xì)菌可以增強(qiáng)您的情緒和免疫力，并具有抗炎特性。

它們是維生素C的天然來(lái)源

一杯煮熟的布魯塞爾芽甘藍(lán)含有每日最低維生素C指標(biāo)的150%以上。這種必不可少的營(yíng)養(yǎng)素可作為抗氧化劑。

維生素C還可以增強(qiáng)免疫力和眼睛健康。最后，維生素C改善鐵吸收，并在健康皮膚的膠原蛋白生產(chǎn)中發(fā)揮關(guān)鍵作用。

他們也富含維生素K

一杯煮熟的布魯塞爾豆芽含有每日建議維生素K指標(biāo)的250%以上。

維生素有助于血液凝塊，并且在骨骼健康中具有重要作用。營(yíng)養(yǎng)也可以幫助防止骨質(zhì)流失。

他們充滿了抗氧化劑

抱子甘藍(lán)富含有益的抗氧化劑。一項(xiàng)研究的結(jié)果表明，每天至少食用兩杯布魯塞爾芽菜的參與者將細(xì)胞水平的傷害降低了至少30%。

它們可以幫助減輕炎癥

作為消炎超級(jí)食品，抱子甘藍(lán)可能有助于降低患心臟病和癌癥等慢性健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。

球芽甘藍(lán)中含有抗炎化合物，可以幫助保護(hù)細(xì)胞免受DNA損傷，對(duì)抗衰老并幫助管理炎癥性疾病，例如炎癥性腸病(IBD)，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，2型糖尿病和肥胖癥。

一項(xiàng)研究還表明，食用更多十字花科蔬菜的婦女血液和尿液中某些炎癥標(biāo)志物的含量較低。

標(biāo)簽： 布魯塞爾芽菜