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對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，吃不吃早餐、如何吃早餐，不但是健康的基本要求，也是控制餐后血糖的重要因素，所以，糖尿病患者一定要了解清楚。今天我們就針對(duì)這點(diǎn)做個(gè)詳細(xì)的介紹，有疑問(wèn)的朋友可以花點(diǎn)時(shí)間了解一下。
早餐對(duì)控制血糖的重要性
研究證明，合理的早餐搭配對(duì)一整天的血糖水平有著明顯的影響，如果不吃早餐，很容易引起低血糖癥狀。早餐距離前一天晚餐的時(shí)長(zhǎng)一般都在12h以上，這時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原基本消耗得差不多，如果沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充，很容易導(dǎo)致低血糖，而低血糖之后再進(jìn)食，又可能發(fā)生高血糖反應(yīng)，使血糖失控。
此外，不吃早餐還會(huì)促使午餐進(jìn)食量大增，從而導(dǎo)致午餐后血糖激升，對(duì)平穩(wěn)血糖也是不利的，還很容易因?yàn)樘I吃得太多，增加熱量的攝入，而多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪貯存于體內(nèi)，肥胖的危險(xiǎn)也就隨之而至。需注意的是，糖尿病患者過(guò)量吃早餐也是不行的，容易使血糖發(fā)生比較大的波動(dòng)。所以，糖尿病患者不僅要吃早餐，還要吃對(duì)。
糖友早餐建議：熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%～35%，即如果糖尿病友每日攝入的總熱量為6694千焦，那么早餐的熱量為1673千焦左右。
早餐應(yīng)該怎么吃?
早餐不僅要吃，還要吃對(duì)。
正確吃早餐，需要患者盡量做到及時(shí)吃，補(bǔ)充糖原避免低血糖;注意早餐食用時(shí)間，盡量在起床后30min，時(shí)間段建議在6：30～8：30之間食用最佳，用餐時(shí)間盡量控制在15-25min;注意早餐品種的選擇，盡量要充足而雜，最好包括谷類、肉類、蛋奶、蔬菜水果等4類食物，健康的早餐搭配原則應(yīng)該是高蛋白、高纖維、低熱量、低脂肪;盡量少在外面吃，尤其是油條、油餅這些油脂和鹽分比較多的食物;注意控制主食的攝入量，一般在50-100g即可，不要攝入過(guò)多主食，可以將饅頭、全麥面包、麥片、粥等換著花樣吃。
早餐食譜推薦：
1、豆?jié){雞蛋餅：無(wú)糖豆?jié){180g、小菜5g、攤雞蛋餅50g(熱量約200千卡)。
2、面條雞蛋：菜湯面1小碗、素包子50g、煮雞蛋半個(gè)約25g(熱量約207千卡)。
3、菜粥茶葉蛋：肉末菜粥1小碗、火燒1個(gè)、茶葉蛋1個(gè)約50g(熱量約236千卡)
4、面包燕麥粥：燕麥粥(燕麥15g，牛奶150g) 、咸面包片25g、拍拌黃瓜100g(熱量約229千卡)。
注意：對(duì)于血糖比較不穩(wěn)定的患者，在吃早餐前，要先測(cè)一下血糖，如果血糖高，要先服用藥物再吃50g主食;如果血糖低，可以先吃點(diǎn)水果或者水，再吃50-100g主食。
延伸閱讀：早上空腹血糖高的原因
研究表明，糖尿病患者早上空腹血糖高的原因主要有2點(diǎn)：一是夜間的血糖控制良好，也沒(méi)有低血糖發(fā)生，只是清晨一段時(shí)間內(nèi)血糖很高，稱為“黎明現(xiàn)象”;二是夜間出現(xiàn)低血糖后，反跳性地引起清晨血糖升高，稱為“蘇木杰反應(yīng)”。
不同原因引起的血糖高解決方法也是不一樣的，有“黎明現(xiàn)象”的糖友可在醫(yī)生的指導(dǎo)下，在原來(lái)降糖藥物基礎(chǔ)上，睡前加用皮下注射中效胰島素，同時(shí)放松精神，保證或者改善睡眠質(zhì)量，調(diào)節(jié)飲食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，這樣便可有效改善早上空腹血糖高的現(xiàn)象。
而對(duì)有“蘇木杰反應(yīng)”的糖友來(lái)說(shuō)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，適當(dāng)減少晚餐前的口服降糖藥物或胰島素劑量，適當(dāng)增加睡前零食，防止前半夜的低血糖。
種植，早餐對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是很重要的，不僅要吃，還要吃好，關(guān)于糖尿病患者如何吃早餐，上面也給大家詳細(xì)的介紹了，有需要的朋友趕緊收藏起來(lái)吧!
標(biāo)簽： 早餐
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