添加輔食是寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要里程碑，寶寶滿6個(gè)月后，逐步地添加固體食物可以讓嬰兒慢慢適應(yīng)不同的食物。然而關(guān)于如何給寶寶添加輔食卻眾說(shuō)紛紜。有的說(shuō)，只要寶寶喜歡，早一點(diǎn)加輔食也沒(méi)關(guān)系;還有的說(shuō)，可以一次添加多種新的輔食……真的如此嗎? 教您一些科普知識(shí)，完美避開(kāi)輔食添加的那些“坑”。
何時(shí)添加
有信號(hào)
輔食添加沒(méi)有完全確定的時(shí)間點(diǎn)，原則上不早于4月齡、不晚于8月齡。太早添加輔食會(huì)增加寶寶的胃腸道負(fù)擔(dān)，增加消化的困難和便秘腹瀉的可能，還會(huì)影響正常的母乳喂養(yǎng)。輔食添加過(guò)晚，不僅會(huì)影響寶寶的體格發(fā)育，還會(huì)影響其味覺(jué)、吞咽功能的發(fā)育。
需要添加輔食的信號(hào)包括：寶寶對(duì)大人進(jìn)食表現(xiàn)明顯興趣;口水分泌明顯增多;能自主將糊狀食物吸入并吞咽。大多數(shù)寶寶在6月齡的時(shí)候已經(jīng)具備上述的能力，所以是加輔食的好時(shí)機(jī)，但具體可不可以加，還是根據(jù)寶寶具體情況來(lái)對(duì)待。
6月齡~12月齡是寶寶發(fā)展咀嚼和吞咽技巧的關(guān)鍵期，如果輔食過(guò)于精細(xì)，寶寶的咀嚼功能得不到應(yīng)有的訓(xùn)練，不利于牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列，食物未經(jīng)咀嚼也不會(huì)產(chǎn)生味覺(jué)，既勾不起寶寶的食欲，也不利于味覺(jué)的發(fā)育，面頰發(fā)育同樣會(huì)受到影響。
雞蛋很有營(yíng)養(yǎng)，不少人會(huì)把雞蛋作為寶寶輔食的重要食材。但是，雞蛋作為寶寶的第一口輔食真心不太合適。這是因?yàn)殍F主要存在于蛋黃里，雖然含量不算低，但可惜的是，蛋黃中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收效果差，吸收率僅為3%左右，不能有效補(bǔ)鐵。對(duì)于第一口輔食，關(guān)鍵是“富鐵的泥糊狀”食物，當(dāng)然鐵強(qiáng)化米粉對(duì)媽媽來(lái)說(shuō)更為方便。
輔食先從富鐵泥糊狀食物開(kāi)始，比如富鐵米粉，逐步增加蔬果泥、蛋黃泥、瘦肉肝臟泥等，達(dá)到食物多樣。
1歲內(nèi)輔食
保持原汁原味
寶寶的腎臟功能發(fā)育還不健全，過(guò)早地添加鹽會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。而且，寶寶的味蕾比大人更敏感，過(guò)早加入調(diào)料會(huì)傷害寶寶的味覺(jué)體會(huì)，長(zhǎng)此以往容易造成寶寶挑食或厭食。1歲以內(nèi)寶寶的食物中，應(yīng)不加鹽及其他調(diào)味品，但可添加少量食用油;1歲以上，每天加鹽不超過(guò)1.5克，食用油不超過(guò)15克。
寶寶接受第一口輔食后，就應(yīng)該盡快引入更多的食物，豐富寶寶的“輔食庫(kù)”。盡快引入也不是毫無(wú)規(guī)律的，一般要遵循以下輔食添加原則：由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗、由一種到多種。每次新增一種食物時(shí)，都要觀察寶寶的胃腸道是否耐受，通常來(lái)說(shuō)就是有沒(méi)有嘔吐、腹瀉、出疹子等過(guò)敏癥狀的發(fā)生。謹(jǐn)慎起見(jiàn)，媽媽們可以在2天~3天多次喂養(yǎng)該食物后再確定寶寶能否耐受，之后再引入其他食物。
營(yíng)養(yǎng)全面均衡
很關(guān)鍵
寶寶總是吐輔食，是因?yàn)椴幌矚g吃?“厭新”現(xiàn)象是寶寶的本能反應(yīng)，寶寶對(duì)一種新食品不了解就會(huì)吐出來(lái)。正常情況下，寶寶接受一種新食物可能會(huì)需要嘗試10次左右才確定。在添加一種輔食寶寶不愛(ài)吃的時(shí)候，不要放棄，建議媽媽間斷地給寶寶提供這種食物，從少到多，并適當(dāng)改變烹調(diào)或搭配方式。
有家長(zhǎng)認(rèn)為，面條、粥等最“養(yǎng)人”。稀飯、面條、米飯、饅頭等谷物食品其主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物。雖然碳水化合物是三大營(yíng)養(yǎng)素之一，但如果只有碳水化合物，寶寶也就只有能量進(jìn)入體內(nèi)，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素不足，寶寶長(zhǎng)高長(zhǎng)大的“原料”就會(huì)不足，維生素缺乏也可能會(huì)讓寶寶生病。
輔食添加的作用是為了讓寶寶攝入全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，品嘗到更多品種的食物。
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