補(bǔ)充了冬天，春天來(lái)的時(shí)候不能再那樣吃了。春天應(yīng)該多吃蔬菜。春天應(yīng)該吃什么蔬菜?以下健康之家的小編帶來(lái)了春天養(yǎng)生吃什么蔬菜推薦季節(jié)性蔬菜。
春季養(yǎng)生吃什么蔬菜
1、菠菜
菠菜又稱菠菜、波斯草。用葉子和嫩莖吃。菠菜原產(chǎn)，2000年前已經(jīng)種植。后傳北非，摩爾人傳西歐西班牙等國(guó)。一直在唐代種植菠菜。
菠菜莖葉柔軟柔軟，味道鮮美，富含維生素c、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除了吃新鮮的菜之外，還可以脫水制作和速凍。菠菜中含有大量β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵、鉀的優(yōu)良來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，顏色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被稱為養(yǎng)顏佳品。
2、荊菜
荊菜味甘，性寒，冷血止血，清肝明目，清熱利尿。
如果是高血壓、動(dòng)脈硬化的患者，每天用新鮮的荊菜60克，加水適量煮湯，可以改善頭暈和頭痛的癥狀。
3、白菜
白菜又稱白菜，是十字花科植物甘藍(lán)的莖葉。原產(chǎn)于地中海沿岸，目前中華大地普遍種植。按其形狀可分為平、尖、圓頭三種。白菜葉大而厚，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，具有重要的保健作用，是天然癌癥預(yù)防良藥。癌癥預(yù)防協(xié)會(huì)提出的30種最佳癌癥預(yù)防蔬菜之一。
4、山藥
山藥特別適合春季食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，健脾益氣，可以補(bǔ)充防止春季肝氣旺盛傷脾的腎益精，提高人體抵抗力。
用米煮粥，加入糖和蒸的山藥泥攪拌，健脾補(bǔ)肺，滋養(yǎng)腎臟，健康，適合體弱多病人和中老年人吃，加入棗煮，滋養(yǎng)效果更好。
5、棗
棗性味甘平，特別適合春天吃。
對(duì)于身體虛弱、食欲差的人，平時(shí)可以多吃棗飯。也就是說(shuō)，以米為中心，加上棗，顏色鮮艷，清爽甜美。
標(biāo)簽： 蔬菜
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！