山藥粘液質是由甘露聚糖蛋白質分子復合物構成的 2020-09-25 08:55:05 山藥的粘液成分是什么?早在1948年,日本學者Tsai SS就發(fā)現(xiàn),山藥粘液質是由甘露聚糖-蛋白質分子復合物構成的,即,主要是糖和蛋白質的復合