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1、廣西特色美味小吃一:酥肉地豆 選用豬肉、地豆(花生)，將豬肉切片，加配料，腌制5小時(shí)，用淀粉裹滿下油鍋翻炸，呈金黃色撈起，同樣將花生下油鍋炸至金黃色即可。
2、成品外酥內(nèi)嫩，甘香可口，地豆風(fēng)味獨(dú)特。
3、 廣西特色美味小吃二:手撕牛肉 選直紋牛肉，掉肉筋，放入鹵水中，鹵45分鐘至牛肉紋發(fā)散，撈出手撕成絲狀。
4、再粘少許生粉，下油鍋炸至成金黃色。
5、用牛肉絲、花生茸、香料拌勻后裝盤(pán)即成。
6、它清香甘醇，美味可口。
7、 廣西特色美味小吃三:玉林牛巴 采用傳統(tǒng)祖?zhèn)鞴に?，選用新鮮牛肉，加十幾種天然植物香料精心泡制。
8、經(jīng)切片、烤干、炸、燜……多種工序，每道工序都要嚴(yán)格控制，全憑手感和經(jīng)驗(yàn)，制作出來(lái)的牛巴風(fēng)味獨(dú)特、美味甘香，與眾不同。
9、 廣西特色美味小吃四:玉林肉蛋 把新鮮上等豬肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分鐘成肉醬，槌得肉質(zhì)幼嫩發(fā)亮，加入鹽、胡椒粉等配料，捏成肉丸壯后放進(jìn)鍋里煮得潔白如銀，吃起來(lái)滑脆爽口、美味鮮美、無(wú)渣，古代曾是皇帝的貢品。
10、具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、清熱通腸等功效。
11、 廣西特色美味小吃五:玉林牛腩粉 將選好的牛腩、牛筋等用沸水“飛過(guò)”撈起過(guò)冷水。
12、中火起鑊，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分鐘即可。
13、將燉好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩湯、骨頭湯、肉丸調(diào)味下碗即成。
14、清香、可口，富含高蛋白。
15、 廣西特色美味小吃六:海鮮大肉田螺 先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內(nèi)，再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。
16、其特點(diǎn)是味美鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。
17、 廣西特色美味小吃七:鮮蝦腸粉 選用優(yōu)質(zhì)大米磨成漿加餡蒸制而成。
18、餡的主料有新鮮蝦仁、瘦肉、雞蛋、竹筍(或馬蹄)、蒜莖、蔥、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米調(diào)制好的味汁即可食用。
19、口感鮮嫩、爽口怡人。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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