關(guān)于鹵牛肉的做法最正宗的做法是什么，鹵牛肉的做法最正宗的做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、制作步驟1.??牛肉洗凈，用清水浸泡1小時，中間換一次水。
2、2.??鍋中加足量的水，放入牛肉煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右，至血水全部析出。
3、3.??將牛肉撈出用清水沖洗掉表面的浮沫。
4、4.??再次入沸水鍋煮3-5分鐘撈出，用清水沖洗，反復3-4次。
5、5.??調(diào)料用溫水浸泡去除香料中的苦味。
6、6.??鍋中倒入清水，放入蔥姜片、調(diào)料盒煮制。
7、7.??大火煮開后放入牛肉調(diào)入鹽。
8、8.??加白糖和2勺生抽，繼續(xù)煮15-20分鐘。
9、9.??轉(zhuǎn)至小火加蓋子燜煮1小時，關(guān)火浸2小時以上。
10、10.??取出用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，食用時取出切片即可。
11、?五香菜品口味鹵主要工藝一天所需時間未知制作難度煮鍋所用廚具食材明細牛腱子500克花椒適量八角適量香葉適量桂皮適量草果適量白芷適量丁香適量肉蔻適量生抽適量料酒適量蔥適量姜適量蒜適量香油適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟1.??牛肉洗凈，用清水浸泡1小時，中間換一次水。
12、2.??鍋中加足量的水，放入牛肉煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右，至血水全部析出。
13、3.??將牛肉撈出用清水沖洗掉表面的浮沫。
14、4.??再次入沸水鍋煮3-5分鐘撈出，用清水沖洗，反復3-4次。
15、5.??調(diào)料用溫水浸泡去除香料中的苦味。
16、6.??鍋中倒入清水，放入蔥姜片、調(diào)料盒煮制。
17、7.??大火煮開后放入牛肉調(diào)入鹽。
18、8.??加白糖和2勺生抽，繼續(xù)煮15-20分鐘。
19、9.??轉(zhuǎn)至小火加蓋子燜煮1小時，關(guān)火浸2小時以上。
20、10.??取出用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，食用時取出切片即可。
21、?對，鹵牛肉沒有正宗做法。
22、關(guān)鍵是能調(diào)好鹵水及鹵制火候。
23、沒有最正宗的做法，只有的更好的做法。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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