關(guān)于手抓飯的家常做法視頻，手抓飯的家常做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、做法1 .新疆手抓飯 做法： 大米用水泡半個(gè)小時(shí)，羊肉切小塊，胡蘿卜切丁或絲，洋蔥切丁。
2、 2、鍋里放油，放入洋蔥炒出香味，再放入羊肉翻炒。
3、放鹽，孜然，雞精，胡蘿卜一起翻炒。
4、 3、倒水沒(méi)過(guò)羊肉煮大約十分鐘。
5、 4、把所有炒好的菜，肉，湯和葡萄干，全部倒入電飯鍋，把泡好的米飯均勻撒在上面一層，1:2比例為好，開始燜20分鐘。
6、 5、打開后，菜，肉，米飯拌勻即可食用 做法2 原料： 羊排、胡蘿卜、洋蔥、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。
7、 做法： 羊排洗凈，控干水分備用； 2、大米洗凈后，用清水浸泡30分鐘； 3、鍋中放清水，燒開，放入羊排，燒開后撇去浮沫，再煮2分鐘，撈出控干水分； 4、胡蘿卜和洋蔥切?。弧 ?、鍋中倒入油； 6、油7成熱的時(shí)候放入一半的洋蔥爆香； 7、放入羊排； 8、炒至表面變成金黃色； 9、加入剛才煮羊肉的湯，湯量沒(méi)過(guò)羊排即可； 10、放入醬油和鹽，還有山楂，花椒，孜然粉； 1蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘； 12、放入胡蘿卜丁和剩下的洋蔥丁，煮1分鐘； 13、挑出山楂和花椒（要是用料包就方便了），連湯一起倒入電飯鍋中，湯不要太多，我這次就放多了； 14、在上面鋪上浸泡過(guò)并控干水分的大米； 15、開始煮飯 做法3? 原料：羊肉丁、葡萄干、胡蘿卜、洋蔥、孜然、大米。
8、 做法：羊肉跟胡蘿卜都切成條或塊，大米放在水里泡半個(gè)小時(shí)。
9、 2、炒鍋里放油，多放點(diǎn)，然后把羊肉直接放進(jìn)去煸炒。
10、直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，這時(shí)候就可以加鹽和孜然了。
11、 3、再把洋蔥、葡萄干、胡蘿卜放進(jìn)去，同時(shí)加鹽調(diào)味，把胡蘿卜條吵軟了，就OK了。
12、最后把菜和肉湯直接倒進(jìn)電飯鍋。
13、 4、大米泡好了就可以最后直接平均覆蓋在羊肉和菜上面，利用里面的湯水直接燜飯，時(shí)間到打開攪拌均勻后，即可食用。
14、 5、飯做的時(shí)候水放多少很重要，大米跟水的比例大約是1：2，這樣做出來(lái)的飯是一粒一粒油光光的。
15、加點(diǎn)碾米??用手能抓成球就OK?了。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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