關(guān)于麥麩的做法大全家常，麥麩的吃法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、麥麩，即麥皮，小麥加工面粉副產(chǎn)品，麥黃色，片狀或粉狀。
2、富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。
3、為小麥磨取面粉后篩下的種皮，就是外面的皮，主要是纖維、糊粉、一些礦物質(zhì)和維生素性味甘涼，可收斂汗液。
4、 食用指南：牛奶麥皮粥 用料 麥皮100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黃油10克、鹽適量。
5、 功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，斂汗止泄。
6、 適應(yīng)癥：氣血虧損、消渴、大便秘結(jié)、自汗、盜汗、泄痢不止、風(fēng)濕痹痛、腳氣、口腔炎、小便尿血等。
7、 制法 先把麥皮放入鍋內(nèi)，加水泡30分鐘，然后用猛火燒開，下入牛奶煮10分鐘，再下入砂糖、黃油、鹽，煮到麥皮熟爛、稀稠適當(dāng)即可食用。
8、 注意事項(xiàng)：不宜與酸性食物同食，否則食后令人腹中癥結(jié)，此乃因牛奶與酸物相反也。
9、麥麩餅 制作方法： (1)將豬肉洗凈，剁成肉茸；蔬菜剁碎，加入麥麩、麥粉及雞蛋，用油、鹽調(diào)味，拌勻，做成數(shù)個(gè)餅團(tuán)。
10、 (2)煎鍋內(nèi)加入油，將餅團(tuán)分別煎至兩面金黃色，內(nèi)部熟透，出鍋即成。
11、 此餅可作主食吃，中餐、晚餐食為宜，每次食用不可多。
12、療程不限。
13、 [保健功效]： 小麥性味甘，微寒，含有大量維生素和礦物質(zhì)，其所含蛋白質(zhì)比大米高。
14、其功效為除熱、止渴、利尿、益胃、除煩。
15、小麥磨面以粗制面粉營(yíng)養(yǎng)豐富。
16、小麥磨面粉后剩余之麥麩（即麥皮）含有豐富的維生素B和蛋白質(zhì)，有緩和神經(jīng)的功效，能除煩，解熱，潤(rùn)臟腑。
17、 此餅有降血糖功效，適用于各型糖尿病人食用。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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