食品安全員考試試卷

關(guān)于食品安全員考試試卷這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、廣東省食品安全管理員食品生產(chǎn)類(lèi)別參考練習(xí)題一、單項(xiàng)選擇：1.申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得（A.居民常住戶(hù)口B.專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格C.固定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所D.營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格D）2.根據(jù)食品名稱(chēng)標(biāo)示的要求，判斷以下表述完全不正確的是（D）。

2、A.應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)B.當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱(chēng)C.無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱(chēng)或通俗名稱(chēng)D.可以?xún)H標(biāo)示“新創(chuàng)名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號(hào)名稱(chēng)”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱(chēng)”或“商標(biāo)名稱(chēng)”3.采用K值來(lái)鑒定魚(yú)類(lèi)新鮮程度時(shí)，若魚(yú)體絕對(duì)新鮮，則K值可能等于（A.19%B.29%C.39%D.49%4.室內(nèi)排水的流向應(yīng)由（B），且應(yīng)有防止逆流的設(shè)計(jì)。

3、A.清潔程度要求低的區(qū)域流向清潔程度要求高的區(qū)域B.清潔程度要求高的區(qū)域流向清潔程度要求低的區(qū)域C.生產(chǎn)流程決定D.物料的流程決定5.發(fā)生食品安全事故，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以采取的措施是__D___。

4、A.封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)B.封存被污染的食品工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒C.經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷(xiāo)毀D.以上都是6.負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制訂的部門(mén)是__C___。

5、A.技術(shù)監(jiān)督部門(mén)B.食品安全委員會(huì)C.。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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