導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎樣燉魚吃起來又嫩又爽滑？(怎樣燉魚吃起來又嫩又爽滑不腥)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎樣燉魚吃起來又嫩又爽滑？(怎樣燉魚吃起來又嫩又爽滑不腥)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
魚分淡水魚和海水魚兩種，魚肉的營養(yǎng)價值很高，富含多種人體所需微量元素。它卡路里還很低，所以對于一些特定人群是很適合用來代替家畜和禽類的肉類食品。而且易烹飪。注意下面幾點就能讓燉魚吃起來又嫩又滑。
1. 將清理好的魚放入大碗，依次放入料酒、生抽、鹽、姜、花椒，用手或筷子翻動均勻，腌制半小時
2. 起鍋放入3湯勺油，油煙微微冒起時，將腌制好的魚放入（腌制魚的底料別倒入），煎至兩面焦黃，鏟出
3. 鍋內(nèi)再加入五湯勺油，油冒煙后放入豆瓣醬、小尖椒以及腌制魚時的底料，炒香后
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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