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大家好,小物來為大家解答以上的問題。杏鮑菇的做法大全(杏鮑菇的做法大全家常菜視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
杏鮑菇本身很鮮，與蠔油搭配，鮮香味更濃?？梢猿?，也可以油扒，也可以做紅燒肉的配菜等。
1. 杏鮑菇用手撕成手指長、筷子粗左右的長條，一定要用手撕！！胡蘿卜和茭白也切成細(xì)絲。
2. 胡蘿卜和茭白略焯水后撈出，炒制時(shí)快一點(diǎn)，口感略好。如果嫌麻煩此步可以免去。
3. 炒鍋燒熱后放油，燒制5成熱左右，放入蔥花，快速翻炒幾下，倒入杏鮑菇、茭白和胡蘿卜翻炒均勻（如果茭白和胡蘿卜焯過水，就等杏鮑菇炒出香味后再放）。
4. 加入幾滴蠔油（五毛硬幣左右即可），再加入少許
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