關于秋葵的吃法怎樣才正確，秋葵的吃法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。
2、主要利用方式有如下幾種:涼拌:輕輕切除果蒂，置于沸水中2~3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調(diào)制。
3、2、炒食:去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。
4、取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤即可。
5、3、油炸:取面粉適量，加雞蛋1個，水調(diào)至糊狀，調(diào)料適當。
6、將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調(diào)料食用即可。
7、4、湯食:分花湯(又分鮮花湯與干花)與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。
8、秋葵臘腸小炒:原料:黃秋葵、臘肉輔料:紅椒調(diào)料:植物油、鹽、雞精做法:秋葵刷洗干凈，切成小段或者厚片。
9、臘腸和紅椒也切片。
10、2、鍋燒熱后放油(油稍微少點，因為臘腸本身也會出油)，油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油。
11、3、倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘后，放少量鹽和雞精即可。
12、烹飪技巧:為了保持秋葵的營養(yǎng)成份和口感，一般如果白灼，氽水時間不要超過三分鐘。
13、炒制的話，時間不要超過五分鐘。
14、2、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。
15、秋葵的粘液正是它的營養(yǎng)精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養(yǎng)的。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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