導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上家常水煮魚，家常水煮魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與家常水煮魚，家常水煮魚相關的信息，那么下面分享
大家好，笨笨來為大家解答以上家常水煮魚，家常水煮魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與家常水煮魚，家常水煮魚相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準備好食材，清洗干凈。
2、買魚的時候讓店家切成魚片(自己切片的話可以去百度教程)。
3、將生菜切成小塊，然后切成厚片。
4、姜片或絲；將大蒜切成片。
5、將料酒、醬油、生粉、適量胡椒粉、鹽倒入魚片中，攪拌均勻，將腌制鐘內(nèi)的水燒開，將豆芽焯水，將生菜煸炒，放入盆底的熱鍋中，倒入油，將剩余的干辣椒、蒜、姜、花椒、胡椒倒入鍋中煸炒出香味；轉小火，放入豆瓣醬，翻炒均勻，加入適量開水燒開，表層的油看起來就像倒進了魚片里一樣。
6、期間用鍋鏟輕輕一推，使魚肉口感更佳，煮至魚肉顏色變白切掉，湯燒開，將魚肉倒入盆中，在魚片上撒上剩余的花椒、干辣椒、白芝麻、香菜梗；將鍋里的油加熱，然后將熱油均勻地倒在魚片上，最后放一些香菜葉裝飾家常水煮魚。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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