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解答:
1、 準(zhǔn)備:將豬里脊肉與黑木耳(水)、胡蘿卜、青椒切絲,鍋內(nèi)放油,放入切片的姜末和大蒜。
2、將肉絲翻炒后加入到準(zhǔn)備好的菜里,翻炒至過熟,鍋內(nèi)取出少許油。
3、轉(zhuǎn)小火,放入豆瓣醬和蒜粉,將姜末紅油翻炒后加入到炒過熟的菜里。
4、加入白糖和香醋,翻炒均勻即可制作魚香肉絲。
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