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解答：
1、 烹飪前，準(zhǔn)備好五花肉，用料酒和非常鮮的味道洗凈，腌制一會兒，切好姜、蒜、辣椒，備用面條和年糕，用熱水浸泡，根據(jù)個(gè)人口味購買。
2、也可以自己煮底料，主要麻煩。
3、用熱油炒五花肉至七八成熟。
4、如果喜歡海鮮和硬菜，需要燒開水，在鍋里抄，比如蝦。
5、生菜等。
6、都是以麻辣鍋為主，這樣這些菜都是先熟，鍋底加油，姜蒜干辣椒炒香。
7、將麻辣鍋底倒入鍋中，翻炒后加入五花肉火鍋的剩菜，加入少許開水，煮蔬菜粉絲年糕等。
8、鍋熟了，放入蔥花，耗油雞精，小火，撒芝麻在鍋里，就可以亂燉麻辣香鍋了。
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