大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上玫瑰花煎餃子的做法，玫瑰花煎餃的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與玫瑰花煎餃子的做法，玫瑰花煎餃相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 一塊豬肉，三分肥七分瘦，洗凈剁成糊狀。
2、在剁碎的肉中加入料酒、醬油、鹽、白胡椒粉和少許水，攪拌均勻。
3、加入切碎的大蔥，與肉混合均勻。
4、將水一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉中，攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)。
5、如果揉好的面團(tuán)不夠細(xì)膩，用保鮮膜覆蓋，醒發(fā)半小時(shí)再揉。
6、把面團(tuán)搓成條狀，用刀切成小塊。
7、在面糊上撒一層干面粉，然后用手掌壓平，再用搟面杖搟成圓形的餃子皮。
8、取5張餃子皮，依次排列，如圖。
9、餃子皮中間放一個(gè)餃子餡，兩端不要太滿(mǎn)，留一些地方包餃子。
10、將餃子皮對(duì)折，然后從一端卷起來(lái)。
11、卷起來(lái)之后就變成了玫瑰花。
12、可以用手稍微整理一下細(xì)節(jié)。
13、鍋里刷一層薄薄的油，把玫瑰餃子放進(jìn)去，用中小火煎至底部微微焦黃，再加入一碗清水，這樣水量可以達(dá)到餃子的三分之一左右。
14、蓋上鍋蓋，用中火讓水變干。
15、水分完全蒸發(fā)后，倒入兩個(gè)打碎的雞蛋，在雞蛋完全凝固前撒上一層熟芝麻。
16、雞蛋凝固后，可以移到盤(pán)子里。
17、表面撒一層小蔥更好看。
18、玫瑰花煎餃。
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