香煎鱈魚(yú)塊教程（香煎鱈魚(yú)）

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解答：

1、 準(zhǔn)備：鱈魚(yú)洗凈，用料酒和鹽腌制貝爾；切蒜片備用。

2、用廚房紙吸干表面水分(或自然風(fēng)干)。

3、在熱鍋里用淀粉包裹鱈魚(yú)片，然后上油。

4、油溫?zé)岷螅瑢⑺馄聪?不喜歡蒜味的可以省略這一步)。

5、將鱈魚(yú)放入鍋中，炸至兩面金黃，肉熟。

6、(鱈魚(yú)好煮，炒太老會(huì)影響口感。

7、)香煎鱈魚(yú).。

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