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解答:
1、 蝦仁撈出,焯水,魷魚去膜,換刀,焯水,海帶焯水,鴨血焯水,豆芽焯水,放入湯碗底部。
2、鍋里熱油,爆香蔥、姜、蒜,扔一塊火鍋底料,翻炒。
3、加入適量的水煮沸。
4、取出藥渣,用香醋調(diào)味。
5、毛血旺。
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