紅燒肉鹵蛋加土豆的正確做法（紅燒肉鹵蛋）

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解答：

1、 雞蛋放在鍋里煮，水里放點(diǎn)鹽，雞蛋不容易破。

2、煮熟后，去殼，把每個(gè)雞蛋劃開(kāi)，把五花肉切好備用，然后把切好的豬肉放入水中，大火燒開(kāi)，然后把豬肉洗干凈備用，把洗好的五花肉放入鍋中，不放油，大火翻炒至兩面金黃，倒入料酒、紅燒醬油和鮮醬油，翻炒一會(huì)兒，再放一小碗水。

3、大火燒開(kāi)后，小火煨一個(gè)小時(shí)左右。

4、記得要勤翻面，再繼續(xù)燜一個(gè)小時(shí)。

5、這時(shí)候可以試試湯，加鹽調(diào)味，大火收汁不能太干。

6、留下一些湯對(duì)紅燒肉鹵蛋來(lái)說(shuō)會(huì)非常美味。

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