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解答:
1、 準備食材金針菇,去根洗凈,香菇去蒂,洗凈切片,白蘿卜切絲,熱水焯一下,羊肉片焯到變色,馬上撈出。
2、放入油中翻炒,爆香蔥和姜,加入蘑菇。
3、香氣香菇,倒入熱水,燒開后加入蘿卜絲。
4、金針菇蘿卜絲和金針菇熟了。
5、再次燒開鍋,放入羊肉片,加入料酒和鹽。
6、出鍋撒香菜。
7、金針菇羊肉湯。
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