蒜苗回鍋肉圖片高清大圖（蒜苗回鍋肉）

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解答：

1、 鍋內(nèi)放水，放入蔥、姜、蒜、花椒，煮至香氣濃郁。

2、加入肉塊，煮至七八成熟，舀些涼水。

3、盡可能把肉切成薄片。

4、(我的刀太鈍了。

5、如果不是切得很薄，我就看著(~ o ~)蒜苗切段備用。

6、特別嫩的蒜可以連莖(姑且稱之為青蒜吧。

7、能不擔(dān)心是蒜苗還是青蒜嗎？~ ~ ~ (_) ~ ~ ~)).鍋里放油，肉片用郫縣豆瓣醬翻炒片刻。

8、待肉片微微卷開，加入醬油、料酒、糖、老干媽豆豉翻炒片刻。

9、加入蒜苗，大火翻炒至蒜苗熟，放入鍋中。

10、蒜苗回鍋肉。

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