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解答：
1、 大蝦洗凈去殼，取蝦肉。
2、(如果怕麻煩，可以直接買洗干凈的凍蝦。
3、)用刀將蝦背切開，去掉蝦線。
4、將鹽、料酒、干淀粉加入加工好的蝦中，攪拌均勻后腌制片刻。
5、腌制前先把蝦表面的水擦干，這樣可以調(diào)味。
6、腌好的蝦焯一下備用。
7、鍋里底油七成熱。
8、加入適量的水、蔥花、姜末、蠔油、香醋和白糖，調(diào)成糖醋汁。
9、(包公果汁中醋和糖的比例取決于你自己的口味。
10、)倒入蝦仁，炸至碎。
11、然后加入水淀粉勾芡成稀糊狀。
12、將去皮煮熟的花生倒入鍋中，翻炒均勻，撒上蔥花出鍋。
13、一般來(lái)說(shuō)，這是一種快速炒菜。
14、只要調(diào)料做好了，這道菜基本就成功了。
15、而且不得不說(shuō)，蝦的味道比雞丁更嫩更鮮美，飯酒皆宜。
16、宮保蝦球。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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