導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上咖喱牛肉干做法圖解，咖喱牛肉干的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與咖喱牛肉干做法圖解，咖喱牛肉干相關(guān)的信
大家好，笨笨來為大家解答以上咖喱牛肉干做法圖解，咖喱牛肉干的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與咖喱牛肉干做法圖解，咖喱牛肉干相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將牛肉切成厚片，用流動清水沖洗至無血水，將切好的牛肉放入搪瓷鍋中，倒入不帶牛肉的水，加入姜片、蔥段和勺料酒，開蓋中火煮開，然后關(guān)火，盛出牛肉備用。
2、將焯水的牛肉放入預(yù)熱的搪瓷鍋中，在沒有任何食用油的情況下干炸，直到牛肉表面變色。
3、倒入一杯水，放一放，使其變黑，捏鹽，然后加入五香粉、白胡椒粉、冰糖，燒開，轉(zhuǎn)小火，蓋上燜鐘。
4、蓋上鍋蓋中火慢慢炒干，然后加入咖喱粉(或辣椒粉)翻炒后關(guān)火。
5、烤箱預(yù)熱，將牛肉片鋪在烤網(wǎng)上，放入烤箱中層。
6、同時，為了方便清洗，請在烤箱下層放一個空烤盤，溫度設(shè)定在烤鈴左右(如果家里沒有烤箱的朋友，也可以在搪瓷鍋里無油煎鈴)。
7、咖喱牛肉干。
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