導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上醬香烤清江魚，烤制清江魚饞小江的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與醬香烤清江魚，烤制清江魚饞小江相關(guān)的信
大家好，笨笨來為大家解答以上醬香烤清江魚，烤制清江魚饞小江的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與醬香烤清江魚，烤制清江魚饞小江相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 從饞貓家買了新鮮的清江魚后，去掉頭尾、魚鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。
2、將魚沿脊骨切片，用刀在正面劃幾道直口，這樣可以腌制入味。
3、用鹽、料酒、姜片、蔥段腌制一刻鐘。
4、將魚頭、魚尾、魚骨煎片刻，放入鍋中加入姜片、蔥段，做成湯備用。
5、微波爐烤盤抹油，預(yù)熱電鈴，將腌制好的魚放入盤中，設(shè)置為烤魚模式的烤電鈴。
6、同時烤魚，在鍋里爆香蔥、姜、蒜，加入海鮮辣醬、豆瓣醬，炸至出油。
7、放入干辣椒翻炒片刻，加入適量魚湯，燒開后放入香菇略炒，放入炒好的花生米做配料。
8、將食材倒入烤盤，繼續(xù)烤鈴鐺，撒上花椒粉，用香菜和蔥花裝飾，即可食用。
9、烤制清江魚饞小江。
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