導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上酸菜魚重慶酸菜魚的做法,詳解如何做一道正宗的重慶酸菜魚之,鮮的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酸菜魚重
大家好,笨笨來為大家解答以上酸菜魚重慶酸菜魚的做法,詳解如何做一道正宗的重慶酸菜魚之,鮮的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酸菜魚重慶酸菜魚的做法,詳解如何做一道正宗的重慶酸菜魚之,鮮相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 材料:鮮草魚(左右)、酸菜、玉米淀粉、干辣椒、姜、蔥、蒜、白胡椒、花椒、料酒、花生油鹽。
2、先把魚和草魚處理一下,去掉內(nèi)臟和魚鱗后,把它們的頭砍掉。
3、然后把魚身放在這個(gè)位置,用刀從中間切開,記得順著中間的骨頭!紅圈是骨頭。
4、用這種方法切掉魚的一邊。
5、用同樣的方法把兩邊的魚切掉。
6、將魚骨和魚頭切成段備用。
7、將魚斜著切片,不要切第一片(切兩次)。
8、像這樣切魚片!越瘦越好!一條草魚最后切出來這么多魚!加點(diǎn)鹽,泡在水里,輕輕摩擦。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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