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解答:
1、 很簡單的準備:雞翅尖、鹽焗雞粉、姜、蔥雞尖洗凈不用焯水,因為焯水后表皮會閉合,口感效果不如新鮮的。
2、比例是半斤雞尖。
3、我用的是咸雞粉,味道剛剛好。
4、不過南方人可能口味略淡,所以大家根據(jù)自己的口味放鹽焗雞粉。
5、在鈴鐺上方腌制,把中間的錫紙翻過來,光滑的一面朝上,鋪上姜片和蔥段,放上腌制好的雞尖,喜歡放點辣椒粒,有點辣的味道。
6、如果不喜歡,取消四面對折兩次,用密封烤箱包好,先把鐘加熱。
7、將密封好的錫箔袋放入上下火烤鐘內(nèi)取出。
8、小心點,用廚房手套把切好的錫紙去掉,撒上蔥花,聞起來很香。
9、我偉大的愛!肉不多,味道很好,是消磨時間的好零食。
10、它來自錫紙鹽焗雞翅尖。
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