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解答:
1、 將豆腐、蝦醬、香腸、黃油豆腐準備成塊,用開水浸泡去除豆子和蝦醬,自然解凍。
2、用熱鍋里的熱油給他們上菜。
3、在備用熱鍋中用熱油爆香姜蒜,加入黃油,用適量料酒翻炒,加入兩碗水,使其與豆腐齊平。
4、大火燒開后放入豆腐,大火燒開,放入蝦醬香腸,大火燒開,用少許水淀粉勾芡。
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