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解答:
1、 最好選擇有一些肥肉的豬肉,切碎;將面條用熱水浸泡或先煮;為了營(yíng)養(yǎng)更均衡,我加了一千塊。
2、切碎了;蔥切碎,青菜洗凈熱油入熱鍋,豬肉煸炒出油。
3、紅油用豆瓣醬煸炒,蔥姜炒香,用蠔油煸炒。
4、加適量水,大火燒開(kāi),加鹽調(diào)味。
5、加點(diǎn)糖,用1000塊絲煮幾分鐘,再加入青菜和粉條略煮。
6、然后在大碗中加入白胡椒粉和米醋,先舀兩勺湯,再盛入1000塊。
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