導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上番茄魚片，番茄魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與番茄魚片，番茄魚相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了
大家好，笨笨來為大家解答以上番茄魚片，番茄魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與番茄魚片，番茄魚相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將鯡魚洗凈，去魚刺，切片洗凈，加入料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜、雞蛋清，加入玉米淀粉，用手抓勻，將鐘形番茄洗凈，在熱油鍋中切丁，放入蔥姜炒香，放入魚刺，放入碗中用熱水炒，煮至湯汁呈乳白色(10分鐘左右)。
2、放入蔥姜炒香。
3、放入番茄醬翻炒出香味，放入番茄翻炒至番茄湯出鍋，放入剛煮開的魚湯，加鹽、糖、少許胡椒粉關(guān)小火，放入所有魚片(魚片要一個(gè)一個(gè)放)，開大火煮至魚片熟(10分鐘左右)，然后出鍋撒上蔥花和番茄魚。
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